Mở đầu
Câu hỏi mở đầu SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 56): Nước biển có chứa những chất gì mà lại có vị mặn?
Trả lời:
- Nước biển chứa các chất muối hòa tan làm cho nó có vị mặn. Đó là những loại chất hòa tan như kali nitrat, natri clorua và bicarbonate. Muối được lắng đọng trong đại dương thông qua nhiều cách khác nhau từ hàng tỷ năm trước. Muối được tích lũy đều đặn cho đến khi nước biển gần như bão hòa với hàm lượng muối.
I. Chất tinh khiết và hỗn hợp
Câu hỏi 1 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 56): Khi pha thêm nước vào cốc nước cam, em thấy màu và vị cốc nước cam thay đổi thế nào? Từ đó hãy cho biết tính chất của hỗn hợp có phụ thuộc vào thành phần không?
Trả lời:
- Khi pha thêm nước vào cốc nước cam, em thấy màu nước cam nhạt dần, và vị cũng nhạt dần.Từ đó ta thấy được tính chất hỗn hợp phụ thuộc vào thành phần các chất trong hỗn hợp đó.
Câu hỏi 2 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 56): Hãy kể một số chất tinh khiết và hỗn hợp xung quanh em
Trả lời:
- Chất tinh khiết: vàng,kim cương, nước cất
- Hỗn hợp: gang, thép, nước đường.
II. Dung dịch
Câu hỏi 1 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 57): Khi hòa tan đường vào nước, đường có bị biến đổi thành chất khác không?
Trả lời:
- Khi hòa tan đường vào nước ,đường không bị biến đổi thành chất khác
Câu hỏi 2 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 57): Nước muối, giấm ăn, nước giải khát có gas là các dung dịch. Em hãy chỉ ra dung môi và chất tan trong các trường hợp đó.
Trả lời:
- Nước muối, giấm ăn, nước giải khát có gas là các dung dịch. Dung môi trong các trường hợp đó là nước, các chất tan là muối, axit amin, đường hóa học,...
Câu hỏi 3 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 57): Quan sát hình 16.1 và hãy chỉ ra loại nước nào là hỗn hợp đồng nhất, không đồng nhất?
Trả lời:
- Hỗn hợp đồng nhất: nước cất tiêm, nước đường
- Hỗn hợp không đồng nhất: nước cam
III. Huyền phù và nhũ tương
Câu hỏi 1 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 57): Khi hòa muối ăn vào nước, nếu muối không tan hết, bị lắng xuống đáy thì có gọi là huyền phù không?
Trả lời:
- Khi hòa muối ăn vào nước, nếu muối không tan hết, bị ắng xuống đáy thì không tạo thành huyền phù. Vì huyền phù gồm các hạt chất rắn lơ lửng trong lòng chất lỏng.
Câu hỏi 2 SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 57): Kể tên một số nhũ tương và huyền phù xung quanh em.
Trả lời:
- Một số nhũ tương và huyền phù xung quanh em.
+ Nhũ tương: sữa, hỗn hợp dầu ăn và nước (khí được khấy trộn),...
+ Huyền phù: nước phù sa, nước bột màu, nước bùn,...
Hoạt động SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 57): Phân biệt huyền phù với dung dịch
Chuẩn bị: 2 cốc nước, đường, bột sắn dây
Tiến hành: Cho một thìa đường vào cốc thứ nhất, cho một thìa bột sắn dây vào cốc thứ hai. Khuấy đều hai cốc. Để yên 2-3 phút.
Quan sát và trả lời câu hỏi:
1. Nước đường và nước bột sắn dây có cùng trong suốt không? Cốc nào là dung dịch, cốc nào là huyền phù?
2. Sau 30 phút, ở mỗi cốc có sự thay đổi nào không?
Trả lời:
1. Nước đường và nước bột sắn dây không cùng trong suốt, nước đường thì trong suốt, tuy nhiên nước sắn dây có màu trắng đục. Do đó cố nước đường là dung dịch, cốc nước sắn dây là huyền phù.
2. Sau 30 phút ta thấy:
- Cốc nước đường không hiện tượng
- Cốc nước sắn dây thấy có bột sắn lắng xuống đáy cốc
IV. Sự hòa tan các chất
1. Khả năng tan của các chất
Câu hỏi SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 58): Nêu một vài ví dụ trong thực tế cho thấy chất rắn, chất lỏng, chất khí tan trong nước.
Trả lời:
- Một số chất rắn tan được trong nước: đường, muối, viên C sủi,...
- Một số chất lỏng tan được trong nước: rượu, giấm ăn,...
- Một số chất khí tan được trong nước: oxygen, cacbon dioxide,...
Hoạt động SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 58): Sự hòa tan của một số chất rắn
Chuẩn bị: 3 ống nghiệm, thìa, muối ăn, đường, bột đá vôi, nước.
Tiến hành:
Rót cùng một thể tích nước (khoảng 5 mL) vào 3 ống nghiệm
Thêm vào mỗi ống nghiệm 1 thìa chất rắn lần lượt là muối ăn, đường và bột đá vôi (mỗi thìa khoảng 1 gam) và lắc đều ống nghiệm khoảng 1-2 phút. Quan sát.
Quan sát và trả lời câu hỏi
1. Trong số các chất đã dùng, chất nào đã tan, chất nào không tan trong nước
2. Không làm thí nghiệm, hãy dự đoán bột mì, bột gạo có tan trong nước không?
Trả lời:
1.
- Chất tan: đường, muối
- Chất không tan: bột đá vôi
2. Bột mì, bột gạo là chất không tan trong nước
2. Ảnh hưởng của nhiệt độ tới sự hòa tan
Câu hỏi SGK Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức Bài 16 (trang 59): Để hòa tan được nhiều muối ăn hơn, ta phải pha muối vào nước nóng hay nước lạnh? Vì sao?
Trả lời:
- Để hòa tan được nhiều muối ăn hơn, ta phải pha muối vào nước nóng. Vì các chắn rắn sẽ tan tốt hơn trong nước nóng, do khi nhiệt độ cao, các phân tử muối và nước chuyển động nhanh hơn, dẫn đến số lần va chạm tăng nên chất rắn được hòa tan đều trong nước.